「ヴ―ヴ・クリコ」の美しきロゼ。 「ラ・グランダム ロゼ 2015 × パオラ・パロネット」登場

今年12月末、「ヴ―ヴ・クリコ」より最新ヴィンテージ「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム ロゼ 2015 × パオラ・パロネット」が登場。イタリアの陶芸家 パオラ・パロネットが手がけた“ペーパークレイ”という技法によるボックスも洗練されて美しい。この華やかさが際立つシャンパーニュの秘密を、セラーマスター(最高醸造責任者)のディディエ・マリオッティ氏に聞いたBY KIMIKO ANZAI　数あるシャンパ…