シャルドネの聖地「ポール・ローノワ」の隠れ家ホテル

シャンパーニュ生産者が直接運営するコージーなホテルをご紹介。土地の空気感に触れながら、泊まってグラスを傾け、五感で味わう。いつか訪れる日のために――。今回紹介するのは、ル・メニル=シュール＝オジェ村の「ポール・ローノワ」。【特集 シャンパーニュの魔力】グランクリュであるル・メニル=シュール＝オジェに4.8ヘクタールの畑を所有する名家。土地の力を信じ、減農薬を行う美しきワイナリーだ。グランクリュの歴…