人気スイーツ店『オーブン・ミトン』の「まかない白菜サラダ」に挑戦！切って和えるだけでも…洗練の極み

あたらしい日日
2024.12.04 08:00
4月17日放送の『あさイチ』では、食通を唸らせる名店で腕をふるう料理人たちが食べている「まかない」を特集。東京・小金井市にある大人気パティスリー「オーブン・ミトン」のシェフパティシエ・小嶋ルミさんが紹介していたのは、白菜サラダです。白菜とり…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【まるで料亭のお通し】ほうれん草に「煮りんご」を和えてみた！バターでコク旨フルーティー【農家直伝】
あたらしい日日
便利な自家製保存食「塩卵」のつくり方。おかずにも調味料にも、サラダやサンドイッチの具材にも／料理研究家・松田美智子さん
天然生活web
製薬会社の研究員・開発担当者が語る「製薬の楽しさ・おもしろさ」
antenna
レンチン製カスタードがとろんとろん♡「極上のアップルパイ」作ってみた！皮ごとりんごでルビー色【農家直伝】
あたらしい日日
料理家 平野由希子が提案 大人のおもてなしにぴったり！ 【秋、冬】季節別の野菜料理とお酒のペアリング
T JAPAN
【Minimal】満足感と軽やかさ、矛盾するふたつの魅力が両立した「チョコレートバウムクーヘン」
PR TIMES Topics
【スイーツ店のまかない】お芋で主菜!?豚肉と和える「さつまいもクリームチーズ」は甘くてまろくてデリ風♡
あたらしい日日
「みかん」を酢に漬けるだけ！料理やドリンクに「みかん酢」が便利♪
フーディストノート
ビーチカルチャーが調和する鎌倉に『UMITO 鎌倉 材木座』を開業
PR TIMES Topics
【白菜は鍋だけじゃない】食感最高♪「白菜とりんごのサラダ」作ってみた！ヨーグルトがいい仕事♡【農家直伝】
あたらしい日日
クリスマスホムパに♪おしゃれで簡単『デリ風サラダ』【生ハムキウイ・モッツァトマト】
オレンジページ☆デイリー
韓国グルメが勢揃いする「韓国屋台 マシッタマシッソ」オープン
PR TIMES Topics
超簡単！たった2ステップで完成！ テーブル華やぐパーティおつまみ
大人のおしゃれ手帖web
冬のお楽しみ「りんごの砂糖漬け」と「りんごのサワー漬け」のつくり方。旬のおいしさをしっかり閉じ込めて／料理家・たくまたまえさん
天然生活web
珈琲染め生地を利用したスツール限定販売
PR TIMES Topics
平日の晩に20分でつくれる“２皿ディナー”　行正り香が紹介する「クリスマスシーズンにぴったりな白ワイン煮」レシピ
CREA
おうちクリスマスを存分に楽しむディナーレシピ6選
MORE
【ティンバーランド】伝統と革新両方のアイデンティティを有した新ブーツコレクション誕生
PR TIMES Topics
料理家 有元葉子さんの 「おいしいものは身体にいいのよ」 レシピ14選
T JAPAN
大豆製品と合わせてビーガンサラダに！「焼き油揚げと焼き椎茸、ケールのサラダ」のレシピ
婦人画報