簡単でジューシー！ 父に教わったギリシャ伝統のミートボール「ケフテデス」の作り方

・筆者の父が作るギリシャ伝統のミートボールは、我が家の夕食の定番だ。
・作るのがものすごく簡単で、材料もキッチンによくあるものがほとんどだろう。
・ジューシーで風味豊かなこのミートボールは、30分もあればできてしまう。

ギリシャ系アメリカ人として育った筆者の家には、いくつかの"夕食の定番"があった…