作り置きにも便利！簡単おいしい「ひょっこりいも」「里芋のグラタン」レシピ2つ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。「里芋」がおいしい季節になりました。里芋には小さい石川早生や、芽が赤くホクホクしたセレベス、芋が真っ白でねっとりした伊予美人、親芋と子芋が結合して大きな塊になる八ツ頭など多くの品種があります。楽しみ方いろいろ♪旬の「里芋」（左が石川早生　右が伊予美人）里芋の特徴を活かして調理すると、色々な料理を楽しめます。石川早生は皮がつるんとむける特徴を活かして、里…