〈れんこん〉煮物に飽きたらすりおろしてみよう。モチモチ食感！栄養まるごとすりおろすれんこんボール

硬い根菜のれんこんは、すり下ろすことでふっくらモチモチのれんこんボールになります。意外な新食感に驚き。つなぎは残った冷やごはんでOK。れんこんは、煮物やきんぴらに飽きたら “すり下ろしてみる” がおすすめです。