かんたん「自家製ごま塩」のつくり方。市販品にはもう戻れない！ 平凡なごはんも“ごちそう”に｜本多理恵子の「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、塩水からつくる「自家製ごま塩」のお話。炊き立ての新米にぱらりとかければそれだけでごちそう一見地味な存在の「ごま塩」ですが、だからこそお…