モナコ住民がリピートする日本人シェフのフレンチ「ロランジュリー」とは

GOETHE
2024.10.12 10:05
カジノやF1、豪華クルーザーのイメージから富裕層向けの観光立国の印象が強いモナコ。実は今、世界の最先端を行くサステナブルリゾートへと大きく変貌している。そんなモナコの魅力探るべく、編集部取材班が現地を訪れた。今回はモナコ住民も訪れる日本人シェフのレストラン「ロランジュリー」について。間下充康シェフと妻の友美子さん。モナコでもニースでもなく、マントンを選んだ理由モナコの中心部から東へ、車で約30分。…
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