お米の「銘柄」選びで迷ったら。5ツ星お米マイスターに聞く“お気に入りの味”に出合うための3カ条／米処 結米屋・澁谷梨絵さん

新米の時季に役立つ自分好みのお米選びのポイントを、お米のプロである5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんに教えてもらいました。産地や品種の特徴を知り、見つけてみましょう。
（『天然生活』2022年10月号掲載）全国各地の個性豊かなブランド米新米のおいしい季節がやってきました。「最近は産地や品種によってそれぞれ特徴がある、おいしいブランド米がたくさんあります。これまでは、甘くてもっちりしたコシヒカリが定…