芯は栄養豊富！「ブロッコリーの茎についた皮」を“簡単にむく裏ワザ”「気持ちいい～！」

saitaPULS
2024.10.04 06:00
ブロッコリーの茎には、分厚い皮がついています。包丁で切ろうとしても、なかなか切りにくい……。そこで今回は料理研究家で冷蔵庫収納アドバイザーの島本美由紀さんに、「ブロッコリーの茎についた皮を簡単にむく裏ワザ」を教えていただきます。教えてくれたのは……島本美由紀さん家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を提案する「食品ロス削減アドバイザー…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

ヒントは現場にあり！【プロトコンサルティング】Unitが見つめる未来
antenna*
自家製ひき肉やそぼろの上手な作り方、かさ増し法は？
クロワッサンオンライン
【災害時に役立つ知識】停電時にあると便利！「凍らせたペットボトルの水」３つの活用術
saitaPULS
「しろいし洋菓子店」秋冬新商品！リッチな風味と濃厚バターが贈る「クッキー缶」&「パウンドケーキ」
PR TIMES Topics
おいしく食べられる規格外食材を、ますます有効活用！廃棄になるバナナ、サーモンの切れ端、ブロッコリーの茎も！「もったいないを、おいしいに」変え、お客さまにも生産者にも”マル”
PR TIMES
「ブロッコリーの茎」のレシピと、端野菜でつくる「ベジブロス」の使い方｜ワタナベマキさんの“野菜丸ごと”使い切りレシピ
天然生活web
焚き火の匂いを消せる衣料用洗剤発売
PR TIMES Topics
皮をむいた後でもOK！「甘くない梨」を甘くする裏ワザ
saitaPULS
もっと早く知りたかった…！「長ネギ」をつなげずにパラパラに切る“目からウロコの裏ワザ”
saitaPULS
「中川政七商店 日本の器」日本各地で育まれる工芸の魅力を再現したミニチュアフィギュア
PR TIMES Topics
「食パン」の袋の下を持って開けるのはNG！意外と知らない“乾燥を防ぐ便利な開け方”
saitaPULS
「コチュジャン」は“冷蔵”と“冷凍”どっちが正解？意外と知らない“ムダなくおいしく食べきる”保存方法
saitaPULS
家族の成長に合わせて形を変えて永く使えるローベッドの先行予約販売開始
PR TIMES Topics
常温保存できる「牛乳」があるなんて知らなかった…！いざという時に役に立つ災害時の備蓄アイデア
saitaPULS
生でも加熱でも使いやすい大きさに芯まで丸ごとカットした「ざく切りキャベツ ダイスカット」新発売
PR TIMES
子どもも親も一緒に楽しめる木製おままごと「スウィートストロベリーキッチン」
PR TIMES Topics
「ケチャップ」と「マヨネーズ」の冷蔵保存は上向き・下向きどっちが正解？意外と知らないNGな保存法
saitaPULS
「そうめん」の便利な開け方知らなかった…。意外と知らない“おいしく保存する袋の開け方のコツ”
saitaPULS
ブロッコリーの茎と芯たっぷりの栄養満点カレー♡
暮らしニスタ
「備蓄用の水」を“まとめて置く”のはNG！いざというときに役立つ「収納の工夫」
saitaPULS