免疫力アップも出来る！冬においしいブロッコリーで10分常備菜を作ろう！

冬においしい緑黄色野菜といわれるブロッコリー。野菜の中でもボリュームがあって食べごたえも栄養価もあり、なにかと優秀な食材だ。朝ごはんや夕飯のおかず、お弁当まで、上手に使いこなして残冬を賢く乗り切ろう！未発達の「つぼみと茎」を食べる野菜、ブロッコリーブロッコリーは地中海から大西洋岸に自生するキャベツの変種で、私たちが食べているのは未発達のつぼみと茎部分。明治初期ごろ日本に導入されたと言われているが、…