世界最高女性シェフ、エレナ・レイガダスが貫くキッチンの美学

2024.10.08 11:30
2023年、「世界のベストレストラン50」で世界最高の女性シェフに贈られるベスト女性シェフ賞に輝いたエレナ・レイガダスは、今日もキッチンという宇宙で、メキシコの文化と伝統を一皿に込め続ける。…

あわせて読みたい

Gastronomic City Taipei*この料理を食べるために台北に飛ぶ価値のあるレストラン。
Safari Online
【世界最高のトレーナーが教える!】「下半身」の鍛練でスクワットよりお勧めの「バンド OH リバースランジ」とは? - 世界最高のフィジカル・マネジメント
ダイヤモンド・オンライン
あなたの動画を自然に翻訳!「AI動画翻訳くん」とは?
antenna
日本橋紫苑 GINZA ASTER 多彩な新商品でリニューアル!~中国特級調理師郭シェフによる四大乾貨の真髄をお楽しみください~
PR TIMES
老舗グランメゾン「アピシウス」15年ぶりの世代交代。約40年の歴史を誇る正統派フランス料理を4代目シェフが継承
PR TIMES
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決! 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
世界No.1女性シェフに輝いた貧困地区出身のシェフが救うのは──ジャナイナ・トーレス/Bar da Dona Onça【食から社会を変える vol.3】
VOGUE JAPAN
料理人の祭典 9/21(土)・22(日) 隅田公園が美味しい匂いに包まれる!出演の大使館シェフ、グルメ・世界の雑貨出店ブース発表 入場無料のインターナショナルフードフェス『ボナペティ シェフティバル』
PR TIMES
「ポトン!」と落とす楽しさが味わえる新感覚の知育玩具発売
PR TIMES Topics
【フォーシーズンズホテル丸の内 東京】フレンチレストラン「SEZANNE (セザン)」が3つ星レストラン「QUIQUE DACOSTA (キケ・ダコスタ)」を迎えディナーを開催
PR TIMES
Travis Japan・七五三掛龍也、榊原郁恵が日本で暮らすメキシコ人の食文化を紹介
TVガイド
脈拍の波形をもとに美しいデザインのカードに刻印する「TOKIMEKI CARD」をリリース
PR TIMES Topics
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 在日メキシコ大使館シェフ監修!歴史と文化が詰まった本場の味が勢揃い「メキシカンフードブッフェ」を開催
PR TIMES
「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」コラボレーションイベント2024年―最終章 韓国を代表する名店「MOSU」よりシェフ アン・ソンジェ氏を迎えて10月12日(土)開催
PR TIMES
秋を彩る和栗づくしの祭典 「笠間マロンコレクション2024」開催
PR TIMES Topics
モダンインドレストラン「SPICE LAB TOKYO」がインド・ニューデリー「Indian Accent」を迎えたコラボレーションイベントを3日間限定で開催。
PR TIMES
第一線シェフと語り合う、未来のありたい姿の描き方とは?
PR TIMES TV
「KIWAMINO AWARD」始動!食通×シェフ×KIWAMINO編集部が厳選するベストレストランを発表予定
KIWAMINO
沖縄・名護市にビュッフェレストラン「安里家ダイニング&キッチン」がオープン!
STRAIGHT PRESS