世界No.1女性シェフに輝いた貧困地区出身のシェフが救うのは──ジャナイナ・トーレス／Bar da Dona Onça【食から社会を変える vol.3】

VOGUE JAPAN
2024.09.29 20:30
国内外のフードシーンで注目を浴びる5人の女性たちが願うのは「誰もが生きやすい持続可能な社会」。特集第三弾では、2024年の「世界のベストレストラン50」で世界のベスト女性シェフに選ばれたジャナイナ・トーレス。貧困地区で生まれ育った彼女が見る夢とは。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

社会と戦う女性たちを描いた映画5選！
Safari Online
継ぎたいと思うレストラン文化を生み出し、未来につなぐ──音羽香菜／Otowa Restaurant【食から社会を変える vol.4】
VOGUE JAPAN
戸籍を調べて驚愕！　実際にあった相続トラブル
antenna
[イベント事後レポート] 毎日の食と暮らしから、持続可能な社会の在り方を提案するイベントを開催
PR TIMES
地域共創型プロジェクト “このまち市場”実証実験結果報告＜和歌山市地区社会福祉協議会×オークワ×トヨタカローラ和歌山×トヨタ・コニック・プロ＞
PR TIMES
「相続ナビ」で相続を手軽に！　事例とともに対処法を解説
antenna
「食は美味しさを媒介とするリアルメディア」──加藤峰子／FARO【食から社会を変える vol.1】
VOGUE JAPAN
世界最高女性シェフ、エレナ・レイガダスが貫くキッチンの美学
VOGUE JAPAN
医療現場では選ばれてきた新商品「グアー豆食物繊維がとれるゼリープラス ライチ」発売
PR TIMES Topics
移民女性の自立をサポートするレストランをつくった理由──ジェシカ・ロスヴァル & キャロライン・カプリオッシ／Roots【食から社会を変える vol.2】
VOGUE JAPAN
現役大学生がフィリピンでファッションショーを開催し、世界で夢を描く！
CAMPFIRE
ポップアップイベント 丸山百景 KEITA MARUYAMA 30TH ANNIVERSARY「丸山敬太の縁起物市 in 銀座三越」開催
PR TIMES Topics
女性が生きやすい社会のために私たちができる簡単なこと
AM［アム］
スペイン代表がパウ・トーレスの離脱&17歳パウ・クバルシの追加招集を発表
ゲキサカ
【ラ・メゾン・デュ・ショコラ】バレンタインコレクション「パリ サンヴォール」発売予定
PR TIMES Topics
月給11万円､貯金ゼロ､｢体を売る｣という選択肢はない…台湾の貧困女性が生きるために始めた｢副業｣の正体
PRESIDENT Online
営利と非営利の循環に取り組む「coxco」が、社会課題解決の新プロジェクト「coxco Labhood」を発足。AOKIが第一弾に加盟し寄付金付商品を展開、ジェンダー平等や持続可能な社会実現を目指す。
PR TIMES
抹茶のバタークリームとクッキーの芳醇な香りの「抹茶バターサンドラムレーズン」新登場
PR TIMES Topics
世界のベストホテル50、今年の世界一とランクインした在日本ホテルの共通点
VOGUE JAPAN
75歳の元ファッションデザイナーが開発！日本初の特許技術を活用したサニタリースパッツ「Angelite」が、国際ガールズデーに国内外の女性への性教育や支援活動を開始
PR TIMES