世界No.1女性シェフに輝いた貧困地区出身のシェフが救うのは──ジャナイナ・トーレス／Bar da Dona Onça【食から社会を変える vol.3】

VOGUE JAPAN
2024.09.29 20:30
国内外のフードシーンで注目を浴びる5人の女性たちが願うのは「誰もが生きやすい持続可能な社会」。特集第三弾では、2024年の「世界のベストレストラン50」で世界のベスト女性シェフに選ばれたジャナイナ・トーレス。貧困地区で生まれ育った彼女が見る夢とは。…
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