「葉もの野菜」が冷蔵庫ですぐにしなびてしまう。もう失敗しない! 家庭料理のお悩みを解決/家庭料理家・本田明子さん

2024.09.25 15:00
繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「葉もの野菜が冷蔵庫ですぐにしなしなになる」という失敗の原因と解決策を伺います。
(『天然生活』2023年9月号掲載)野菜の失敗手軽につくって食卓を彩りたい、野菜料理。ポイントを押さえて失敗をなくし、おいしさを極め、主菜の名脇役、あるいは…

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