夏に負ったダメージの回復をサポート。超定番の秋野菜を食して、エネルギーを高めよう

日中はまだ真夏ような暑さも感じられる日々だが、季節としてはもうすっかり秋。一年中、青果コーナーには同じような野菜が並び、四季を感じにくくなっている昨今ではあるが、だからこそ旬を意識したチョイスをしたい。なぜなら旬の野菜を食すメリットは、確かにあるから。代表的な秋野菜とそれを摂ることによる体への働き、おすすめの調理法などを、プラントベース・ウェルネスコーチのヴェルヌ華子さんが解説してくれた。…