【青髪のテツ】「余った『なす』は冷凍一択です！」スカスカにしない秘訣は…解凍術にあり♪【野菜の冷凍術】

あたらしい日日
2024.10.07 17:00
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。夏が旬というイメージのなすですが、今の時期は「秋なす」と呼ばれ、実が柔らかく風味が良くなります。ぜひたっぷり食べてほしいのですが、なすは保存がきかないのが難点…。もし余っちゃ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【かぼちゃ】冷凍すれば3週間保存可能！栄養や食感・味を損なわずに冷凍するポイント
ヨガジャーナルオンライン
3COINSの食品真空マシンが最強すぎた！ プロが教える簡単長持ちテクニックで秋の味覚を長期保存しながら無駄なく使い切る！【保存料不使用・コスパ最強】
田舎暮らしの本Web
divan「アードワーズチョコレート」新商品「アールグレイ」も加わりアソートで登場
PR TIMES Topics
揚げないから簡単！甘辛煮汁がしみしみの『鮭となすの南蛮煮』レシピ【食材2つ】
オレンジページ☆デイリー
野菜のプロ直伝！「かぶ」の基本・豆知識・おすすめの食べ方
フーディストノート
ポップアップイベント 丸山百景 KEITA MARUYAMA 30TH ANNIVERSARY「丸山敬太の縁起物市 in 銀座三越」開催
PR TIMES Topics
野菜のプロ直伝！「にんじん」の基本・保存方法・豆知識
フーディストノート
白いご飯がすすむ！「秋なす」の簡単作り置きおかずレシピ5選
朝時間.jp
【ねんりん家】おめでたい紅白カラーの「初春のストレートバーム」販売
PR TIMES Topics
生で60日、茹でて30日保存！とうもろこしのおいしい冷凍法
VEGEDAY
とうもろこし冷凍！生は60日、茹では30日、おいしさ保つコツ
VEGEDAY
相続にはトラブルがつきもの？　予期せぬ事態への対処法
antenna
簡単レンジ調理で作り置きも◎トロトロ食感「秋なす」レシピ5選
朝時間.jp
【さつまいもの保存】カットして生で冷凍が正解！凍ったまま調理してOKです！焼き芋も冷凍できちゃう
あたらしい日日
「相続ナビ」で相続を手軽に！　事例とともに対処法を解説
antenna
【なすはアク抜きするな！ヘタは捨てるな！】それ、栄養を捨ててます！調理法は「蒸す」が体に最高です
あたらしい日日
野菜のプロ直伝！「アボカド」の基本・豆知識・おすすめの食べ方
フーディストノート
日常に彩りを与えるnarumiyashiroのdessert plate展示販売開始
PR TIMES Topics
ごま油香る！じゅわトロでやみつきになる「なす」のおかず
フーディストノート
リュウジ『肉汁吸ったなすが主役！ここ数年で一番のなす料理』 ふんわり＆しっとり♡ビジュも美しいの♡
あたらしい日日
ヒルトン京都「ストロベリーハーベスト デザートビュッフェ」開催
PR TIMES Topics