本当に旨い野菜は酒に合う！ 野菜が主役の和食居酒屋『渋谷ニッカ』で名物のおばんざいに舌鼓

さんたつ by 散歩の達人
2024.09.17 18:00
“あふれる野菜”をテーマに掲げ、2024年6月に渋谷中央街の一角にオープンした和食居酒屋『渋谷ニッカ』。秋田県の老舗青果店が目利きした伝統野菜や旬の野菜、希少な山菜を使ったおばんざいがウリで、野菜料理を通じて秋田と京都の食文化の魅力を発信する。この店に一度足を運んで野菜を堪能すれば、肉料理や海鮮料理ばかりが酒席のメインではないことに気づくだろう。…
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