どんなお肉もおいしくなる!?お弁当にも活躍する「イチジク入り焼肉のたれ」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。イチジクのおいしい季節になりました。まだまだ暑い日が続きますが、店頭に並ぶ果物を見て季節が秋に移り変わっているなと感じます。イチジクは「不老長寿の果物」と言われるほど栄養が豊富。水溶性の食物繊維やカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルがたっぷり含まれ、お肉を柔らかくするたんぱく質分解酵素が含まれています。便通を整える効果や、コレステロー…