70代「禅」に学ぶ、朝と食の習慣。線香を上げ、お経を唱える毎朝のルーティン／精進料理教室 鎌倉不識庵・藤井まりさん

神奈川県鎌倉市の自宅で、40年にわたり精進料理を伝える藤井まりさん。禅の教えを、自身の暮らしにも無理のないかたちで取り入れています。心身を整える朝の過ごし方、食の心を聞きました。禅の教えである精進料理は、国や時を超える普遍性も見いだしていると、藤井さんは話します。
（『天然生活』2022年5月号掲載）時を超え、国を超えて伝わるもの※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです藤井さんは、禅の教え…