なめこは冷凍で賢く保存が正解！なめこの「フリージング方法」と「解凍」のポイントを管理栄養士が解説

しめじやえのきなど、そのまま冷凍保存できるきのこ類は使い勝手が良くとても便利ですよね。実は、ぬめりのあるなめこも冷凍保存ができるってご存じでしたか？今回は、なめこのフリージング方法と、解凍する際のポイントをご紹介します。