淡路の海苔、神宗の卵かけご飯…食通デザイナーがハマるご飯のお供

GOETHE
2024.08.07 10:00
妻である女優・大地真央さんのSNSを通じて、しばしば料理の腕が世間を賑わし、カニ捌き名人の異名を持つ森田恭通氏。森田家の食卓にも上がる絶品ご飯のお供や料理好きである森田氏が推薦する優秀キッチングッズを聞いた。デザイナー森田恭通の連載「経営とは美の集積である。」Vol.49。神宗の「卵かけご飯がおいしい詰め合わせ」で森田氏が作った、卵かけご飯。温かいご飯に昆布の旨味が凝縮した「つぶ昆」を加えて混ぜ、…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

毎日でも食べたい！栄養満点「とろねばご飯」はいかが？？
YOLO
新米の季節にお取り寄せしたい！ベストお取り寄せ大賞「ごはんのお供部門」受賞グルメ
フーディストノート
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
「卵黄」をめんつゆに漬けるだけで絶品卵ご飯「クセになるおいしさ！」「毎日食べたい！」
saitaPULS
むむっ！これはお好み焼き!?見た目と味のギャップに脳がバグる「お好み焼きオムライス」作ってみた♪
あたらしい日日
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
『家事ヤロウ!!!』でバカリズムがうなった“ご飯のお供”5選！鮭＆明太子の完璧コンビ、ドンキで買える絶品ザーサイほか
smart
和食の鉄人・野﨑洋光さんが伝授！卵かけご飯が激ウマになる”たった1つ”の順番とは？
roomie
【ヒルトン名古屋】チョコレート×いちごのコラボ！「Strawberry Chocolate Factory」を開催
PR TIMES Topics
スーパーでも猛プッシュされる話題の調味料。メーカーの社員さんはどんな料理に使ってる？ズボラでもできる「もつ鍋」や「炊き込みご飯」も。美味しすぎるレシピ、試してみた！
OTONA SALONE
「卵かけご飯」旨味がダイレクトに味わえる。少しだけ掛けたい調味料とは？
saitaPULS
北欧雑貨店が営むカフェ「白樺珈琲」が鎌倉に誕生
PR TIMES Topics
【進化系TKG】お稲荷さんなのに…サクサクパリッ♪「新稲荷」に挑戦！お揚げに詰めるのは…卵かけご飯⁉
あたらしい日日
【リュウジの卵かけご飯】いつまで醤油をかけるの!?炒った粗塩で食べると『驚くほどうめえ！』 試してみた
あたらしい日日
伝統的な刺し子の技法を使った手芸キットの新作登場
PR TIMES Topics
明太子の皮で作ったエコなつくだ煮
暮らしニスタ
【リュウジレシピ】料理がふっくら旨くなる♡あの【超万能調味料】で豚肉とキャベツの炒め物作ってみた！
あたらしい日日
サクサク・カリカリ・もちもち食感の3種「冷凍ピザ食感食べ比べセット」販売
PR TIMES Topics
【仕込み5分】「白菜の浅漬け」をポリ袋で作ってみた！昆布の旨味と酢の絶妙さが♡ついでに酸辣湯麵アレンジも
あたらしい日日
【ご飯のお供最強説】するめと昆布で旨味ギュウ詰め♪「大根のカラフル漬け」作ってみた！【農家直伝】
あたらしい日日