明太子の皮で作ったエコなつくだ煮

暮らしニスタ
2024.08.30 09:11
地元老舗百貨店で九州物産展が開催中なので、あれこれ買ってきました。

ごはん党の我が家の、ごはんのお供にと思い購入しました。

明太子のつくだ煮かと思いきや、明太子の皮のつくだ煮でした。
勝手な憶測ですが、明太子の卵を取り出した時に残った皮をアレンジしたつくだ煮かなと思いました。
確かに廃棄される皮はもったいない！そこでキクラゲなどと合わせてつくだ煮にしたのだと思いました。

独特の辛子明太子の皮…
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