“少ない油”で揚げ焼き「えびいか春巻き」のつくり方。ごはんは10分でつくれます／たじさん

「ボリュームのあるメインおかずが簡単につくれた」「子どもからも大好評」とレシピが話題のたじさん。本記事では、たじさんの著書『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』（主婦の友社）より、少量の油でサクッと仕上がる「えびいか春巻き」のつくり方をご紹介します。必要な油は、大さじ3とちょっとでOK“後片付けが面倒なので揚げ物はしない”派のたじさんがつくる春巻きは、少量の油でもしっかりと火が通り、サクッと揚…