とろとろなすで食が進む！ ボリューム満点のがっつりメニュー「なすメンチカツ」

暑い日やじめじめした日が続くこの時期、なんだか疲れが抜けない、体が怠い、と不調を感じる人も多いのではないでしょうか。暑いと、それだけで体力が削られますよね…。でも、そんなときだからこそ、しっかり食べて体力をつけたいところです。

『３分クッキング』2024年7月号の巻頭特集は、「旬はすぐそこ！なすのおかず88」。この中に、気になるレシピを発見しました。

なすを丸ごと使って作る「なすメンチカツ」は…