ヘタを切り落とすのはNG！「なす」をおいしくいただく“ただしい洗い方

夏に旬をむかえる「なす」。おいしく食べるには、下処理が肝心です。ここでは、意外と知らない「なすのただしい洗い方」をご紹介します。ヘタは切り落とさないで！なすは先端ほど旨味がたっぷり詰まっているので、ヘタ切り落とすのはもったいないです。
すぐ切り落とさず順序を守って洗うと、栄養たっぷりのなす料理を楽しめますよ。なすのただしい下処理方法手順1．なすのガクを切り落としますガクとは、なすの上のひらひ…