豚しゃぶとレタスの梅だれ常夜鍋【野村紘子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.06.20 17:33
爽やかな酸味が魅力の梅干しは、夏バテ予防に最適のスーパーフード。普段の献立に上手に取り入れて、暑さに負けない体を作ろう。 豚しゃぶとレタスの梅だれ常夜鍋 さっぱりした梅だれが暑い時季にぴったり。 煎り酒と梅干しのたれは、食欲がない時や高齢者にも最適。肉の旨みが逃げないよう、くぐらせる湯は80度ほどにして。 【材料（2人分）】しゃぶしゃぶ用豚肉 250gレタスの外葉 5〜6枚（外葉を使うと美しい緑色…
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