【血液がサラサラ健康レシピ】夏の暑さに負けない！さっぱり「酢玉ねぎ」のつくり方

YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回紹介するのは、「酢玉ねぎ」です。健康によいと言われる酢玉ねぎですが、幸生さん考案のレシピは箸が止まらないおいしさだとか。毎日の習慣にするのもよさそうですよ。教えてくれたのは……岩野上幸生（いわのうえこうせい）さん料理人歴20年、13年間飲食店経営をしながら企業コンサルティング…