豚バラ肉の梅干し煮【野村紘子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.06.15 17:05
爽やかな酸味が魅力の梅干しは、夏バテ予防に最適のスーパーフード。普段の献立に上手に取り入れて、暑さに負けない体を作ろう。 豚バラ肉の梅干し煮 豚肉は下茹でした後、流水で洗うことで余分な脂が落ちてさっぱりする。崩れないようにそっと手で持って。 豚肉にさっぱりとした梅の風味がしみこんだ角煮は、箸が進む一品。梅に含まれるクエン酸は豚肉を柔らかくする働きも。 【材料（4人分）】豚バラ塊肉 800g梅干し…
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