大阪「緒乃」小野孝太氏に聞く、縁が繋いだ北新地の舞台で織りなす、故郷・淡路島の恵みが詰まった日本料理とは

KIWAMINO
2024.06.04 10:30
大阪府・北新地にある人気が絶えない日本料理店「緒乃」。淡路島出身の料理長・小野孝太氏が提供するのは、故郷・淡路島が紡ぐ贅を散りばめたお料理の数々です。今回「KIWAMINO」では、小野氏にインタビューを実施。「淡路島緒乃 …
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