『冷凍保存』は向かない！？実は”より傷みやすくなる”食べ物は…意外と知らなかった（汗）

お刺身の鮮度を長く保ちたいときは、実は冷凍保存で長期保存することができるんです。しかし、全ての魚が冷凍に適しているわけではありません。魚の中にも冷凍できる魚とできない魚があり、それを知っておくことでより美味しく安全に冷凍のお刺身を楽しむことができますよ。そこで今回は、冷凍保存できる魚とできない魚の種類を紹介します。…