時短＆おいしさ長もち！キャベツを無駄なく使い切る「塩もみキャベツ」おかず

レタスクラブ
2024.05.16 13:00
野菜がいたみやすいこの時期、切って塩もみしておけば、保存がきくうえ、味付けや下ごしらえの手間も省けて一石二鳥なんです！　今回は、「塩もみキャベツ」とそれを使った活用レシピをご紹介します。

教えてくれたのは▷堤 人美さん
料理研究家。身近な材料を使った作りやすい料理を提案。焼いた肉や魚に添えるなど、日々の献立に塩もみ野菜を活用している。

■塩もみ野菜はここがスゴイ！
・野菜の重さの1％弱の塩をふ…
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