ココイチはもはや高級カレー？「トッピング付き1500円超え」でも大繁盛のワケ - 「超一流」の流儀

ダイヤモンド・オンライン
2024.05.12 11:00
カレーハウスCoCo壱番屋で働く22歳のアルバイトが、ココイチのフランチャイズ店を25店舗経営する「スカイスクレイパー」の新社長に抜擢され、大きな反響を呼んでいる。決して「安い」とは言えないココイチだが、なぜここまで繁盛しているのか？ ココイチに息づく店舗経営のキモをお伝えしたい。…
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