｢ゴーゴーカレー｣インドネシアで店舗急増の背景

黄色い店舗にゴリラのロゴマークでおなじみの、カレー屋『ゴーゴーカレー』。食べたことがなくても「ああ、あのブランド」と思い当たる人は多いのではないだろうか。

ステンレス製のお皿にドロッとしたルーとカツ、キャベツの千切りが盛られ、それらをフォークで食べるという「金沢カレー」の存在を全国区に押し上げた立役者でもある。

2004年、東京の新宿に1号店をオープン。以降、右肩上がりに店舗数を増やし、現在、…