「ひき肉と切り干し大根、ザーサイの卵焼き」のつくり方。白ごはんに合う、台湾風の卵焼き／吉田愛さん

料理家の吉田愛さんに、ごはんが進む絶品おかず、ひき肉と切り干し大根、ザーサイの卵焼きのつくり方を教えていただきました。ごま油が香る台湾風の卵焼きは、具だくさんでボリューム満点！小さめのフライパンでふわっと厚みが出るように焼き上げます。
（『白ごはんに合うシンプルおかず』より）切り干し大根とザーサイの食感が楽しい！台湾風の卵焼き料理家の吉田愛さんが提案するのは、家にあるもので簡単につくれて、白ごはん…