手のひらサイズで美味しく疲労回復!!［麹菌・酢酸菌・酵母菌編］

e-Begin
2024.04.17 16:00
［そもそも発酵って？］ 細菌や酵母、カビなどの微生物の働きによって、別の物質に変化させること。腐敗と違うのは、その変化が人間にとって有益である点です。微生物が繁殖しやすい高温多湿の日本では発酵文化が発展し、独自の発酵食品 …
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