かぶの海老肉そぼろあんかけ【高山かづえさんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.04.06 11:58
肉だねにそぼろにと、調理法が多彩なひき肉は、野菜を引き立てる名脇役としても活躍。旬の野菜がボリュームおかずに仕上がった。 かぶの海老肉そぼろあんかけ ひき肉は旨味が逃げないよう、さっと炒めて短時間で煮上げる。 丁寧に出汁で煮たかぶにそぼろあんを後がけ。鶏もものひき肉と海老から出た旨味がたっぷり。 【材料（2人分）】鶏ももひき肉 100gかぶ小 3個むき海老 50gしょうが 1かけA［出汁 2カップ…
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