白菜とひき肉の重ね蒸しゆず味噌だれ【高山かづえさんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2024.03.20 17:10
肉だねにそぼろにと、調理法が多彩なひき肉は、野菜を引き立てる名脇役としても活躍。旬の野菜がボリュームおかずに仕上がった。 白菜とひき肉の重ね蒸しゆず味噌だれ 白菜の大きさを揃え、直方体になるよう肉だねを形作る。 たっぷり加えたえのきが滑らかな口当たりを生む。蒸しあげてカットすれば美しいおもてなし料理に。 【材料（2人分）】豚ひき肉 200g白菜 300gA［しょうがすりおろし 1かけ分、えのきだけ…
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