いつもは脇役の玉ねぎを、人気の麻婆味で主役に！「焼き玉ねぎの麻婆あんかけ」

長期保存ができ、多くの家庭で常備されている「玉ねぎ」。独特の風味があり、炒めものやスープのわき役として欠かせない野菜ですよね。でも、ほかの野菜を切らしていると「玉ねぎしかないな」と思ってしまう、脇役的存在でもあります。

『３分クッキング』3月号の巻頭特集は、そんな玉ねぎのイメージを払拭してくれそうな「主役になる！玉ねぎたっぷりおかず32」。中でも気になったのが、玉ねぎを主役にした麻婆「焼き玉ねぎ…