韓国の甘いもの「クァベギとホットク」のつくり方。韓国屋台の定番おやつをおうちで／なかしましほさん

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「クァベギとホットク」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2023年4月号掲載）「クァベギとホットク」のつくり方ねじり揚げドーナツのクァベギは、白玉粉を加えることでできたてサクフワ、冷めるともっちり…