「抹茶アイス」のつくり方。大人も子どもも大好きな定番の味／お菓子研究家・本間節子さん

鮮やかな色合いで風味豊かな抹茶は、焼き菓子にも、冷たいお菓子にもよく合います。新緑の季節にぴったりな抹茶のお菓子を、本間節子さんに教えていただきました。今回は「アイス」のつくり方を。
（『天然生活』2022年6月号掲載）「アイス」のつくり方きれいな緑色で、抹茶のお菓子を代表するようなアイス。存分に抹茶の風味を味わえる、大人も子どもも好きな味です。材料（4～6人分）[ 表が省略されました。オリジナル…