食物性タンパク質の王者、３つの豆を美の味方に！

日本の「黒い豆」がすごい！「豆」と言えば、植物性タンパク質が豊富で、栄養がたっぷり！特に、大豆はポリフェノールの一種で抗酸化作用のあるイソフラボンは、女性にうれしい効果がたっぷり！女性ホルモン「エストロゲン」と似た作用があります。大豆を原料とした豆腐、豆乳、納豆などを積極的に食べている人も多いのでは？でも、スーパーの食品売り場に並んでいる豆を見ると、他にもたくさんの種類の豆がずらり。中でも、黒豆、…