【わかめ】組み合わせに気を付けて！「栄養吸収が上がる食材」と「栄養吸収を阻害する食材」とは？

今が旬のわかめ。汁物をはじめ和え物や炒め物など、さまざまな料理に合うわかめは、栄養価も高い食品です。そして、組み合わせに気を付けると、さらに栄養素を効率よくとることができます。今回は、わかめの栄養素、おすすめな組み合わせと簡単レシピを紹介します。