バターたっぷりのシュー生地でつくる"パリ風ニョッキ"

シュークリームのシュー生地でつくるニョッキとクリームソースの相性は抜群！バターで炒めたパン粉をふりかけて、香ばしさとカリッとした食感をプラスします。フランス料理研究家の上野万梨子さんに、フランスならではの料理とお菓子を教えてもらいました。…