たっぷりの“食物繊維”で体がよろこぶ「新ごぼう」のおいしい【健康レシピ】

そろそろ春らしい日も出てきました。冬の間にたまった疲れを、食べ物の力を借りて排出していきましょう。春においしい新ごぼうとひじきを合わせて、たっぷり繊維質をとって体をととのえます。鶏ひき肉のうまみを足して、塩だけでもうまみたっぷりの食べごたえあるおかずに。柔らかい新ごぼうをたっぷりと冬のごぼうもおいしいですが、そろそろ出回る新ごぼうはまた格別のおいしさ。しゃきっと柔らかく、とても香りがよいのです。ま…