京都「中国菜Guu」宮谷要シェフに聞く、炎や蒸気を全6席のカウンターで魅せる中国料理の熱量とは

KIWAMINO
2024.02.01 10:30
2022年9月、京都二条に開業されたばかりの「中国菜Guu」。店内はカウンター６席のみと席数に限りもあって、かなり先まで予約で埋まっています。宮谷要氏が腕を振るう、月替わりのコースで供される中国料理は、クオリティが高いと …
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