「豚バラとゆで卵の台湾風煮込み」のつくり方｜瀬尾幸子さんの“ずぼらでおいしい”土鍋料理

寒い日は鍋料理が手軽。でも、鍋ものだけじゃ、もったいない。土鍋をもっと活用しませんか？ 土鍋ならではの簡単でおいしいレシピを、瀬尾幸子さんに教えてもらいました。今回は、「豚バラとゆで卵の台湾風煮込み」のつくり方を。
（『天然生活』2022年3月号掲載）豚バラとゆで卵の台湾風煮込み食材ふたつだけの煮込み料理で、具材は肉と野菜各1種類のみ。やわらかくなるまでじっくり煮込み、調味もごくシンプルに、素材の…