発酵の奥深さを体験できる京都「梅小路醗酵所」で、麹のワークショップや発酵ごはんを

冬に恋しくなるのが甘酒。飲む点滴とも呼ばれ、冷えた体を温めてくれる昔ながらの発酵ドリンクです。そのやさしい味わいの鍵となるのが麹。京都の「梅小路醗酵所」は、麹についてのワークショップをはじめ、お酒の飲み比べをしたり、オリジナルの発酵食品を味わえる、発酵のミニテーマパーク。体験するからこそわかる発酵の魅力と不思議にふれてみませんか。

「梅小路醗酵所」へは、京都駅からJR嵐山線に乗り梅小路…