意外と知られていないスーパーフード、アカモクの健康効果と3つのおすすめレシピ。

クロワッサンオンライン
2024.01.20 11:58
食物繊維を摂るならミネラル、たんぱく質、不飽和脂肪酸が豊富な海藻がおすすめ。海藻に詳しい宮下和夫さんにアカモクの健康効果を聞きました。カノウユミコさんのレシピと一緒に紹介します。 フコキサンチンの含有量はダントツ。強力なねばねばは料理のとろみや素材のつなぎにも。 意外と知られていない、スーパーフード！ メジャーではないものの、昨今注目を集めるねばねば系の海藻だ。地域によってはギバサやナガモなどと呼…
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