手軽に豪華なおもてなし「牛たたき」のつくり方｜新年を祝う、きじま家のおせち料理

天然生活web
2023.12.30 12:00
3代続く家庭料理研究家のきじま家では、どのようなおせち料理をつくっているのでしょうか。この時季の和洋のおもてなしにも合うごちそうおかずを、杵島直美さんときじまりゅうたさんに教えていただきました。今回は、りゅうたさんに「牛たたき」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2024年1月号掲載）きじまりゅうたさん
「牛たたき」のつくり方サッと焼いて、熱いうちにたれにつけ込むだけ。手軽ながら豪華なおもてな…
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