トマトリゾット風ごはん【レジスタントスターチの朝ごはんレシピ】

冷めた炭水化物に増える「消化しにくい」デンプン、レジスタントスターチは、食物繊維と似た働きが注目されています。牧野直子さんに忙しい朝でも手軽にできるレシピを教わりました。 トマトリゾット風ごはん 冷蔵ごはん ＋ トマトジュース ＋ 冷凍ほうれん草 ＋ 温泉卵 一度冷やしたでんぷんのレジスタントスターチは、再加熱により大きく減らないので、温かな汁物と合わせるのも手。トマトジュースでリコピンを手軽に。…